年級

學期

國家乙丙級檢定安排

一年級

上學期

新生熟悉課程內容

下學期

校內中餐烹調檢定

校內飲調檢定

調酒丙級技術士檢定

中餐丙級技術士檢定

二年級

上學期

烘焙課程實習

中式麵食課程實習

餐飲服務課程實習

中餐烹調乙級課程實習

下學期

烘焙麵包丙級技術士檢定

中式麵食丙級技術士檢定

中餐烹調乙級課程實習 

三年級

上學期

餐飲服務丙級技術檢定

西餐烹調課程實習

中餐烹調乙級技術士檢定

下學期

西餐烹調丙級技術士檢定

中餐烹調乙級技術士檢定